Como cortar cebola sem chorar (uma abordagem quase científica)

Hoje vamos de volta às origens, coluna raiz, assunto culinária. Porque comecei esta bagaça falando de dicas de cozinha com uma pegada meio científica (herança do tempo em que trabalhei na revista Superinteressante), meio tentativa de desmontar a empáfia flácida que predomina na escrita de gastronomia.
Leia mais (07/05/2022 – 21h52)