Herdade do Esporão, estrelado pelo Michelin, segue o tempo alentejano

No Alentejo, o tempo se dilata, corre mais lento. E é exatamente o que prega o restaurante Herdade do Esporão, uma estrela no Guia Michelin 2025. “Nós somos da terra do devagar. Devagar tem outro sabor”, avisa uma placa no restaurante. Portanto, a primeira regra ao chegar no Esporão é não ter pressa.
Leia mais (08/01/2025 – 07h00)