Aprenda a fazer korokke, o croquete japonês com massa de batata

A receita é do korokke, croquete japonês que faz sucesso nos izakayas, os botecos ‘japas’. Mas a estrela é o alho negro, muito apreciado e consumido no Japão, e que ainda não se tornou um ingrediente popular por aqui. Mas não lhe faltam qualidades: rico em trissulfeto de metil alilo, ajuda a prevenir infartos e AVCs, é rico em antioxidantes, atua no controle do colesterol e beneficia até quem tem diabetes, ajudando a reduzir a resistência à insulina (Fonte: VivaBem).
Leia mais (03/17/2023 – 01h39)