Biofilme comestível à base de extrato da casca de romã aumenta vida útil de morangos

Um biofilme comestível, obtido a partir de resíduos da agricultura e da indústria pesqueira e desenvolvido por pesquisadores do IQSC-USP (Instituto de Química de São Carlos da Universidade de São Paulo), permite aumentar a vida útil do morango (Fragaria x ananassa Duch).
Leia mais (01/15/2025 – 17h20)