Do focinho ao rabo: a filosofia de Dario Cecchini

Dario Cecchini, o famoso açougueiro italiano, amplamente reconhecido por sua filosofia “do focinho ao rabo” e por preservar a rica cultura toscana, esteve recentemente no Brasil para uma série de eventos em São Paulo. Proprietário da Antica Macelleria Cecchini, um tradicional açougue em Panzano, na região de Chianti, Itália, Cecchini representa uma longa linhagem familiar com mais de 250 anos de tradição na açouguearia.
Leia mais (11/16/2024 – 15h19)