Veja mitos e verdades sobre a picanha

Você sabia que o nome “picanha” vem da prática de manejo de gado? A palavra deriva do termo espanhol picana, que se refere a uma vara longa usada para guiar o gado na parte traseira do animal. Com ferro na ponta, é utilizada para “picar” ou cutucar os bois, o que se relaciona à localização do corte na parte traseira do boi, em que está a picanha.
Leia mais (11/07/2024 – 14h31)